Instant kava je mnogo več kot zgolj brezkofeinska različica ene od najbolj priljubljenih pijač sploh. Pri avstralski zvezi potrošnikov Choice so raziskali, kako jo še lahko uporabimo. Seznam je presenetljivo dolg: instant kava popestri omake in meso, uporabimo pa jo lahko tudi kot poceni domači piling za kožo. Kuharji in dietetiki pri Choice so navedene možnosti tudi sami preizkusili tudi sami in jih priporočili potrošnikom.
Bolonjska omaka
Skrivnost res okusne bolonjske omake je v kombinaciji zelišč in paradižnikove kaše, testenin pa si brez nje skoraj ne znamo predstavljati. Če v bolonjsko omako med kuhanjem dodamo žličko instant kave, je okus fantastičen, zatrjujejo pri Choice. Kava dodaja globino okusa ter zmanjšuje naravno sladkobo paradižnika. »Trik« je sicer iz leta 2015, prvi pa so ga uporabili v restavracijah britanskega Sainsburyja.
Chilli con carne
Tudi Chilli con carne ima mnogo različic priprave, in ena vsebuje instant kavo. Jedi zagotavlja polnejši okus, kava pa se lepo ujame s kombinacijo začimb, govedine in fižola. Kava tudi zmehča meso. Za boljši učinek uporabite zelo drobno mleto instant kavo in jih dodajte nekaj malega sladkorja in soli.
Piling za telo
Če razmišljate o poceni, a učinkovitem pilingu za telo, je kava odlična izbira. Zmešajte nekaj čajnih žličk instant kave s sladkorjem in kokosovim ali oljčnim oljem, da dobite kremasto pasto. Uporabite jo na enak način, kot sicer uporabljate pilinge. Po uporabi sperite z vodo.
Kavini piškoti
Kavini piškoti so precej popularni, v večini receptov pa se uporablja prava kava. Ker vsebujejo kofein, za majhne otroke niso primerni. Instant kava se bolje topi, zato zna biti priprava piškotov z njo lažja. Instant kava obogati tudi masleno ali krhko testo. Okus kave se sicer zelo dobro ujame z okusom čokolade – torej je čas za mehke in sočne kavno-čokoladne »brownie-je«.
Začimba za meso
Instant kava v kombinaciji s prekajeno papriko, rjavim sladkorjem in sušenimi začimbami razveseli brbončice in zmehča meso. Okus kave se med pečenjem ali kuhanjem okrepi, zato je pri doziranju potrebna previdnost. Za začetek začimbno mešanico pripravite iz enega dela instant kave, dvema deloma rjavega sladkorja in dvema deloma posušenih začimb.
Kavne drobtine
Kavne drobtine posujemo po kruhu, slaščicah, pecivu, kolačih, sladicah… Recept je preprost, da ne bi mogel biti bolj. V multipraktiku zmešajte 125 gramov masla, eno čajno skodelico moke, pol čajne skodelice sladkorja in dve jedilni žlici instant kave. Pladenj obložite s peki papirjem, nanj nanesite maso (5 mm na debelo) in pecite 20 do 30 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ohladite, zdrobite v drobtine in hranite v dobro zaprti posodi.
Sladoled
Porcijo vanilijevega sladoleda rahlo posujete z instant kavo. Ali pa žilčko instant kave vmešate v čokoladni preliv. Uporabite ga kot omako za fondi, vanj pa pomakate grozdje, rdeče jagode ali hruške.
Smuti ali mlečni šejk
V mikserju zmešajte eno banano, žličko medu in nekaj mleka. Šejk je prava jutranja vitaminska bomba.
Choice je avstralska neprofitna potrošniška organizacija, prej znana kot Avstralsko združenje potrošnikov. Gre za nevladno organizacijo, ki je bila ustanovljena leta 1959. Raziskuje tržišče, opravlja testiranja in vodi akcije avstralskih potrošnikov. Po organizaciji in načinu delovanja je podobna dvema najbolj uglednima in vplivnima neodvisnima organizacija, ki delujeta v prid potrošnikov: Zvezi potrošnikov ZDA in organizaciji Which?, ki deluje v Veliki Britaniji.
