Kljub svetovni medijsko-zdravstveno-preventivno-promocijski kampanji, za katero javno zdravstvo porabi milijone, se ljudje še naprej debelimo. Danes je po podatkih SZO pretežkih 2 milijarde ljudi, debelih pa 700 milijonov. V zadnjih nekaj desetletjih sta se obe številki povečali za trikrat.
Današnje prababice in pradedki so na dan kot otroci zunaj prehodili ali pretekli najmanj 10 kilometrov.
Debelost na prvi pogled preprosta
Debelost je na prvi pogled zelo preprosta bolezen: zgodi se, ko v telo s hrano vnašamo več energije, kot jo porabimo.
Normalna telesna teža je odvisna od starosti, spola in telesne pripravljenosti. Trenirani ljudje tehtajo več, čeprav imajo malo maščevja.
V resnici je vse skupaj precej bolj zapleteno, pomembno vlogo pa igrajo številni dejavniki, ki so nas tekom evolucije naredili to, kar smo.
Kaj o najbolj perečem zdravstvenem problemu sodobnega sveta lahko razkrije skok daleč nazaj v zgodovino? Lahko razkrije, kdaj in zakaj smo ljudje začeli kopičiti maščevje? In zakaj nekdaj kljub velikemu energijskemu vnosu hrane bolezensko debelih ljudi skoraj ni bilo?
Ključna DNK sprememba
Raziskava Univerze Duke, ki je bila konec junija 2019 objavljena v reviji Genome Biology and Evolution, odkriva nekaj potencialnih vzrokov.
V nekaj sto tisoč letih se je velikost človeških možganov povečala za trikrat. Porabijo več energije, kot katerikoli drug organ.
Čeprav si ljudje s primati delimo 99 odstotkov DNK, se spopadamo z boleznijo, ki je oni skoraj ne poznajo: debelostjo. Kako se je to sploh lahko zgodilo? Nova študija kaže, da se del odgovora morda skriva v genetski spremembi izpred tisočletij, ki je spremenila sposobnost človeškega telesa za shranjevanje viška energije. Namesto v obliki rjavega maščevja smo ljudje energijo začeli shranjevati kot belo maščevje, vzrok pa: naši hitro razvijajoči se in energetsko potratni možgani.
Možgani povečali potrebo po energiji
Pri večini primatov, naših najbližjih sorodnikov, je delež maščevja v telesu manj kot 9 odstotkov. Pri ljudeh znaša od 14 do 31 odstotkov. Da bi raziskali, zakaj je temu tako, so raziskovalci preučili vzorce maščevja ljudi, šimpanzov in opis rezus. Izkazalo se je, da so možgani dejavnik, ki so pri ljudeh – kot ključna evolucijska prednost, drastično povečali potrebo po energiji.
Ljudje, ki se zdijo “imuni” na debelost – se ne zredijo kljub visokemu vnosu energije s hrano, imajo naravno več rjave maščobe.
Ljudje v pradavnini so morali začeti jesti bistveno več, če so hoteli nahraniti svoje lačne, hitro razvijajoče se možgane. DNK sprememba, ki je omogočila pretvoriti maščobo iz ene celice v drugo, je bila dobrodošla. Omogočila je ključno evolucijsko prednost, ki je človeški vrsti omogočila povzpeti se na vrh. Danes se zdi, da nam povzroča nič drugega, kot težave. Kaj pa čez nekaj sto let?
